Ingredientes:
- 1 kg de mamão verde
- 1/2 colher de bicarbonato
- 1 kg de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Descasque e retire as sementes do mamão e corte em cubos, coloque o mamão de molho no bicarbonato por cerca de 8h. Em seguida lave bem com água gelada e leve para cozinhar por 30 min com o açúcar, 2 copos americanos de água e o suco de limão. Cozinhe por mais 30 min (até dar ponto de bala). Despeje em uma peneira e após esfriar passe no açúcar cristal.
