Pesos e Medidas

Como Medir:

• Ingredientes secos: Despeje no medidor até ultrapassar um pouco a borda. Nivele com uma faca a superfície, deixando-a lisa, sem apertar. 
• Gorduras: Coloque na xícara ou na colher de medida até chegar à borda. passe a faca para nivelar a superfície. Para medir a gordura gelada, encha o recipiente de medida com água até a metade da quantidade de gordura desejada. Complete a medida com a gordura.
•  Líquidos: Despeje até a linha de medida correspondente à quantidade indicada.

Farinha de trigo: 

120 g	1 xícara
60 g	½ xícara
40 g	1/3 de xícara
30g	¼ de xícara
7,5g	1 colher (sopa)

 Açúcar:  

180 g	1 xícara
90 g	½ xícara
60 g	1/3 de xícara
45 g	¼ de xícara
12 g	1 colher (sopa)

Chocolate ou cacau em pó: 

90 g	1 xícara
45 g	½ xícara
30 g	1/3 de xícara
20 g	¼ de xícara
06 g	1 colher (sopa)

Manteiga, margarina ou gordura vegetal: 

200 g	1 xícara
100 g	½ xícara
65 g	¼ de xícara
15 g	1 colher (sopa)

Líquidos (por volume):

(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café)

240 ml	1 xícara
120 ml	½ xícara
80 ml	1/3 de xícara
60 ml	¼ de xícara
15 ml	1 colher (sopa)
5 ml	1 colher (chá)

Líquidos (por peso)

                             10g                 40g                     60g              100g

Água, leite, café	2 colheres (chá)	2 e ½ colheres (sopa)	1/3 de xícara	½ xícara
Óleo, azeite	1 colher (sopa)	4 colheres (sopa)	1/3 de xícara	½ xícara
Mel	½ colher (sopa)	2 colheres (sopa)	3 colheres (sopa)	1/3 de xícara