Hoje vamos fazer um frango assado muito saboroso e que leva um ingrediente muito essencial para nossa saúde, o mel. Ele é uma fonte de frutose, glucose e sacarose. O mel também fornece vitaminas e alguns minerais como o Cálcio, Magnésio, Potássio e Fósforo. Sem contar que quando ele é agregado a alguma carne na hora de assar dá um sabor espetacular e uma crocância maravilhosa. Então, vamos à receita?
Ingredientes:
- 1 kg coxas e sobrecoxas de frango, juntas e com pele
- 1 sachê de tempero para aves
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, coloque o frango, o sachê de tempero, o sal, a cebola, o azeite, a mostarda e o mel. Cubra e leve à geladeira para tomar gosto por 30 minutos. Transfira para uma assadeira média, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: Caso você preferir tirar a pele do frango, faça isso somente depois de assar, para que a carne fique suculenta. E no caso de assar um frango inteiro ou o peito com osso, coloque uma porção de manteiga entre a pele e a carne para ajudar a ficar macia.
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