Receita da Grécia - Arroz à grega

Essa receita surgiu na Grécia antiga e se chamava Pilafi, o arroz cozido em caldo de galinha. É um dos favoritos aqui em casa, a turminha aqui adora!!!!!! Sem contar na praticidade e facilidade de fazer, naqueles dias mais corridos é uma ótima pedida. Vem comigo conhecer essa deliciosa receita!!!

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1/2 pimentão vermelho médio, sem as sementes, picado
• 1 cenoura pequena picada
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• 1 sachê de tempero para arroz
• 4 xícaras de água fervente
• Uvas passas a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• Folhas de salsa para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Acrescente o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura, o sal, o sachê de tempero para arroz e refogue por mais 2 minutos, ou até que o arroz esteja completamente envolvido. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, acrescente a ervilha, as uvas passas e o milho, deixe secar todo o líquido e retire do fogo se o arroz estiver macio decore com as folhas de salsa e sirva em seguida.