Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) e margarina
- 3 ovos
- 1/2 kg de queijo provolone
- 1 tablete de caldo de galinha
- farinha de rosca
- óleo (para fritar)
Modo de preparo:
Derreta a margarina em fogo brando e misture bem com a farinha de trigo. Molhe com o leite e a água, mexa bem. Tempere com sal e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter uma massa firme. Corte o queijo provolone em cubos, envolva completamente cada pedaço de queijo em uma porção de massa, formando uma bolinha. Passe primeiro pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo quente.
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