Receita da Itália - Lasanha Enrolada

Ingredientes Molho:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate

Para o Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde, escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de tempero de sua preferência

Massa:

• 1/2 embalagem de massa para lasanha tradicional, cozida e cortada em tiras no sentido do comprimento.

Modo de Preparo:

Molho: Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue  até dourar. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe até levantar fervura. Reserve.

Recheio: Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango desfiado e frite até dourar levemente. Adicione o milho, a ervilha e o sachê de tempero e misture. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Montagem: Em uma superfície lisa, coloque as tiras da massa, espalhe o recheio pelas tiras e enrole como um rocambole. Coloque em um refratário retangular médio (20 x 30 cm). Regue com o molho reservado, cubra com plástico filme, faça alguns furos na superfície e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos mais ou menos. Sirva logo em seguida.