Selênio + Vitamina B

O Selênio é um mineral fundamental para a saúde: ele combate os radicais livres retardando o envelhecimento celular, protege o cérebro das doenças neurodegenerativas naturais da idade e faz com que a glândula tireoide funcione melhor. Bastam 55 microgramas por dia, uma única castanha-do-brasil tem 200 a 400 microgramas. As vitaminas do complexo B, por sua vez, auxiliam no transporte do selênio, da sua formação até o cérebro, onde será transformado em triptofano, causando sensação de bem-estar.

Benefícios do Selênio

Entre as funções do selênio as principais podem ser:

• Antioxidante;
• Metabolismo do hormônio da tireoide
• Proteção contra a intoxicação de metais pesados;
• Prevenção de doenças crônicas não transmissíveis como o câncer;
• Aumento da resistência do sistema imunológico;
• Fertilidade masculina.

Para ter os benefícios do selênio para saúde uma boa dica é ingerir uma castanha-do-Pará que além de selênio tem também vitamina E e contribui para a saúde da pele, unhas e cabelo.
Uma boa combinação é fazer um frango (que é fonte de vitamina do complexo B) com crostas de castanha-do-brasil que é rica em selênio.