Receita da Espanha - Pão Espanhol

Ingredientes:

• 150 g de margarina
• 250 g de requeijão
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• casca ralada de 1 limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 650 g de farinha de trigo
• 200 g de frutas cristalizadas
• 150g e açúcar de confeiteiro
• 4 colheres (sopa) de rum ou suco de limão

Modo de Preparo:

Bata a margarina, o requeijão, o açúcar e os ovos, até obter um creme leve e fofo.

Acrescente a seguir a casca do limão, o fermento e a farinha de trigo, amassando bem.

Junte as frutas cristalizadas e modele o pão em um tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo, leve para assar em forno moderado (180ºC).

Depois de pronto, misture o açúcar de confeiteiro com o rum e espalhe sobre os pães.