Torta de Queijo

Ingredientes:

Massa:

•  2 pacotes de biscoito Maisena
• 1 xícara (chá) de manteiga

Recheio:

• 2 caixas de cream cheese
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) creme de leite azedo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

 Cobertura:

• 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
• 1 copo grande de geleia de amora

Modo de Preparo:

Massa: Triture os biscoitos e junte a manteiga até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível. Reserve.

Recheio: Bata na batedeira todos os ingredientes até formar um creme. Despeje na forma e leve para assar em forno médio preaquecido. Reserve.

Cobertura: Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e misture com a geleia de amora. Espalhe sobre a torta e leve à geladeira. Sirva gelada.